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【河蚌怎么做好吃 腊肉烧河蚌怎么做好吃】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于河蚌怎么做好吃这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：贻贝1000克，青菜500克，食用油适量，盐适量，姜5片 。
2、贻贝肉1000克，去壳 ， 过筛，黑泥香肠，洗净 。
3、放在碗里，用盐搅拌，静置一会儿 。蛤肉会分泌出黑色物质 。洗干净倒掉 。然后，用手柄轻敲蛤蜊的厚边，使其变软 ， 然后用刀将其切成片 。
4、青菜500克，最好是磨砂黑蔬菜 。结霜的蔬菜吃起来特别甜，特别美；去除老根、黄叶，洗净备用 。
5、老姜切块，锅里放油 ， 下姜煸炒，倒入蛤肉，大火煸炒 。
6、翻炒至贻贝出水，然后加入开水 。注意：一定要放掉水，热锅放凉水 。蛤肉不容易腐烂 。盖上锅盖 ， 烧一会儿 。
7、蛤蜊肉煮好后，汤会变得很白 ， 起泡沫，要注意防止溢出 。
8、蛤蜊肉熟了，放入青菜，然后用大火煮2-3分钟左右 。
9、蚌肉和青菜全熟，煮出来的青菜很嫩 。放些盐在里面，然后从锅里拿出来 。很好吃，一切美好都是童年的味道！
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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