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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于平鱼的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、扁鱼2条(约400g)，大蒜3个，胡椒粉2茶匙，盐2茶匙(10g)，油2汤匙(30ml) 。
2、将扁鱼洗净去除鳃和内脏 ， 用纸巾吸干水分 。将花椒放入锅中，小火煨1分钟，闻一闻，然后捣成粉末 。大蒜切片 。
【平鱼的做法 平鱼的做法红烧平鱼】3、将花椒粉和盐均匀撒在扁鱼两面 ， 搓匀，腌制10分钟 。
4、锅里放油，烧至六成热，放入蒜片，炒香，放入扁鱼，煎至两面金黄 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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