【醋溜土豆丝要不要焯水】
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1.通常在制作醋溜土豆丝的时候都是需要焯水的，土豆中淀粉含量比较高，仅仅靠浸泡可能不能完全去除，加上焯水这一步骤能更好的消除里面的淀粉 。
2.不过若是怕麻烦，也可以在泡水的时候往里面加盐和白醋，也能起到同样的效果 。
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