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1、买回家的鲜肉把它分成小块 ， 五花肉、瘦肉、梅花肉，家里人喜欢吃什么肉就存什么肉 ， 最好是分成每次一家人的份量大小 ， 分切的猪肉是不用清洗的，清洗过的猪肉有生水，湿润的环境更容易滋生细菌，导致猪肉变质；
【鲜肉怎么冻冰箱 鲜肉如何保存在冰箱】2、分割好的猪肉块放在一边，准备2个干净的碗，碗里面分别装入高度白酒和食用油，白酒能去腥杀菌，清理猪肉表面 ， 食用油锁住鲜肉的水分，防止水分流失 。
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