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饮食是我们日常生活中很重要的一部分 ， 每个人每天都要吃东西 ， 但是大部分的食物都是有保质期的，而且很多食物的保质期都特别短，冰箱可以延长很多食物的保鲜期，但并不是所以的食物都能放进冰箱的，那哪些食物不宜存入冰箱？哪些东西不能冰箱保存？
哪些食物不宜存入冰箱
(1)根茎类蔬菜———皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可 。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软 。
(2)热带水果———香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感 。
(3)糕点———馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室 。
(4)腌制肉———腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间 。
原来平常用冰箱存放糕点不利于大家的养生保?。垂疚牡亩琳咭院笠⒁庹夥矫娴纳钚〕Ｊ叮＝〈蛳铝己玫幕?。
食物存冰箱最佳位置
冷藏室根据温度高低可划分为以下六个区域：
1、冰箱门架处 。此处温度相对最高，方便拿?。?适合放一些在室温下也能暂存，不容易坏或者马上要吃掉的食品，比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等 。
2、上层靠门处 。上层温度要比下层稍高，适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等 ， 这些食品要避免温度过低 。
3、上层后壁处 。后壁处的温度比靠门处低，适合放置不怕冻的食物 ， 包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等 。需要注意，剩菜剩饭要用保鲜盒装好，或保鲜膜封好，避免交叉污染和串味 。
4、下层靠门处 。适合放各种绿叶蔬菜和水果，这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放，以免被冻伤 。
5、下层后壁处 。没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如豆腐等，有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处 ， 如袋装熟肉 。
【哪些食物不宜存入冰箱 哪些东西不能冰箱保存】6、保鲜层 。购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品 ， 应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内 。如果冰箱有专门的可调温保鲜层，最好把肉类放在-1℃―1℃的保鲜层中 。如果保鲜层有两个抽屉，建议鱼类和肉类放在下层，和需要冷藏的水果分开存放 。
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