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花甲是一种非常不错的海鲜，对于大部分人而言都是可以食用，花甲中含有丰富的微量元素和大量的矿物质元素 ， 所以平时可以经常用花甲来入菜，这样能帮助很好地补充身体中的营养，而且花甲的肉质鲜嫩，所以可以经常吃来帮助增加食欲，那么吃花甲有哪些好处？吃花甲要注意什么？下面和一起看看相关知识吧 。
脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品 。
2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇 ， 它们都具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。
3.中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效 ， 有的贝类还有益精润脏的作用 。
吃花甲要注意什么1、不能与寒凉食物同食
花甲本性寒凉 ， 最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜 ， 饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适 。花甲不能和寒性的食物一起吃，以免导致身体的不适，一些寒冷性的食物是禁忌搭配 。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用花甲饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风 。尿酸过多 ， 会沉积在关节或软组织中 ， 从而引起关节和软组织发炎 。
3、食用花甲需要煮熟
【吃花甲有哪些好处 吃花甲要注意什么】花甲煮不熟含有细菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说 ， 在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。花甲一定要煮熟了再食用，以免海鲜中的寄生虫杀不死对身体健康不利 ， 而且还会传染疾病 。
吃花甲有哪些功效1、作为海鲜类的花甲，含有较为丰富的碘元素，常吃是能够让人体新陈代谢变强，从而让我们皮肤有光彩而且抵抗力增强了，要记得吃 。
2、除了碘元素之外，花甲还含有丰富的蛋白质，程度上是能够帮助减肥的，这是因为这类物质在进入身体之后不会变成肥胖的因素，而且容易消化，非常适合减肥人群或者产后身体恢复来吃的 。
3、花甲还含有一些不同的胆固醇物质，它们是能够进入身体来降低血清胆固醇的作用，如果检查出自身胆固醇有点高的话，那就要适当吃些花甲来调理下 。
4、花甲还是一种富含多做矿物质的食物，如果孕妇有间断性抽筋以及贫血的症状 ， 那么适当吃些花甲是能够减轻这些症状，同时还能提供给宝宝一些更好的营养物质，科学进食花甲是完全可以的 。
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