怎样吃素更健康 如何吃素才健康

【怎样吃素更健康 如何吃素才健康】

怎样吃素更健康 如何吃素才健康

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素食主义者我们应该都知道是什么,就是自己的所有饮食都是以素食为主的,绝对不吃荤腥的食物,很多人可能都会有这样的想法,觉得吃素对身体是有益的 , 当然这确实是一种很好的生活态度,但是有人吃素却导致营养不良,那怎样吃素更健康?如何吃素才健康?
少油、少盐、少糖
烹调食物时如果放入过多的食用油,这样可以改善食物味道 , 但是也增加了胆固醇和糖类物质的摄取,久而久之,不仅不利于身材的保持,还有发胖的风险 , 并且过多食用盐会使动脉硬化的发生几率增大,这与吃素的根本点背道而驰,所以应遵循少油少盐,少糖的饮食原则 。
克服不良饮食习惯
改正偏食,挑食等不良饮食习惯,每天最好食用4-5种水果,最好经常变花样,养成规律饮食的好习惯,进食注意细嚼慢咽,制定符合自己身体状况的膳食计划,保证蛋白质 , 维生素,矿物质等人体必需营养素的补充 , 应适量增加黄豆 , 绿豆,豆干等豆制品及其加工制品的摄入,并且要多吃杏仁,腰果等核果类瓜果,其油脂可以为人体提供热量,避免体质虚弱 。
变换口味多种营养摄入
少食经过复杂加工的精细食物,如白面,大米等,尽量食用粗粮食品 。如糙米 。全麦面包等,在刚开始实行这种素食方式会很快出现饥饿的现象,不用担心,这是由于素食较易被分解,肠胃吸收慢,只要坚持,这种情况会慢慢改善 。
吃素莫忘吃鸡蛋
现代人在提倡素食的同时 , 不要拒绝鸡蛋 , 鸡蛋中所含的营养价值丰富,含有许多人体的必需的营养素,适量吃蛋有利于人体营养的均衡,而且现在人们所食用的鸡蛋基本是人工饲养鹅蛋鸡所生,是孵化不出小鸡的,因此不属于杀生行为 。
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