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山药又名薯蓣、土薯、怀山药，既是可供食用的佳蔬 ， 又是常见的药材，人工种植的山药 ， 肉色白净，味甘粉足，多供食用 。那么，山药含淀粉吗？下面，和一起来了解一下吧！
【山药含淀粉吗 山药能天天吃吗】粗蛋白氨基酸、B族维生素等多种营养物质 。
山药能天天吃吗山药建不议天天吃 。俗话说的好是药三分毒，不能因为山药有很高的食用价值就每天吃山药 ， 这样搞不好会物极必反 。
山药可以做什么美食山药通常用来做为甜点，糕点，还可以做山药丸子 ， 山药枣泥糕，山药饼 ， 还有加入各种果酱制作而成的山药泥等 。山药泥是用山药碾成粉末 ， 通过蒸、炒等方法做成的食品 。
山药中含有大量淀粉及蛋白质，维生素 ， 氨基酸等营养成分，更是一种天然的纤体美食，可药用，也可作为蔬菜 。
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