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随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生 ， 在平时也会吃一些保健养生之类的食物，阿胶糕是一种以阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁等多种食材制作而成的滋补食品，那么阿胶糕有哪些功效与作用？食用阿胶糕有什么禁忌？下面和一起看看相关知识吧 。
美容养颜
阿胶糕有不错的美容养颜功效 。阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤 。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽 。是滋养皮肤 ， 美容养颜之佳品 。
2、延缓衰老
人们平时经常食用阿胶糕，还可以起到延缓衰老的作用 。阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、贮存 ， 补血、补液，因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养，延长其衰老速度 。
3、补血益气
阿胶糕还可以补血益气 。阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的有很好的疗效 ， 甚至超过了铁剂 ， 所以它补血的作用，针对失血性、营养性等各种贫血症有非常好的作用 。
4、增强体质
阿胶糕还可以增强体质的作用 。经常服用阿胶，可以增强心的功能 。阿胶含有丰富的蛋白质 ， 属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用 。
5、滋阴补肾
阿胶糕的滋阴补肾的功效十分突出 。阿胶能增加锌的摄入量及有利于体内锌的吸收利用 。阿胶中含有较高的锌 ， 服用后可增加人体锌的摄入量，故可纠正体内缺锌、免疫功能低下，起到滋阴补肾的效果 。
6、改善体内钙平衡
最后阿胶糕还可以改善体内钙平衡 。坚持服用阿胶糕的女性 ， 可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存 ， 同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症 。
食用阿胶糕有什么禁忌1、阿胶糕不可以多吃，一天最好吃三片到五片，长时间坚持住，效果更好 。
2、生来例假时最好不要食言阿胶糕，否则血量会增加，感冒、腹泻、消化不良时也不适合食用阿胶糕 。
3、在食用阿胶糕的时候，不要同食白酒，两者都属大热食物，容易导致血热 。
4、食用阿胶糕时，切忌再食用萝卜或饮浓茶 ， 他们之间相克 。
5、有肺炎、支气管扩张等患者不宜食用阿胶糕 。
阿胶糕怎么制作的1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底 。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时 ， 阿胶糕已经熬成 。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压 。
【阿胶糕有哪些功效与作用 食用阿胶糕有什么禁忌】4、冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕 。
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