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蜂蜜是很多女性朋友喜欢喝的，一般都会储备一些在家中，闲暇时会用它泡水喝 。很多人都知道 ， 早上起床喝一杯蜂蜜水，有助于我们的肠道排毒，所以，蜂蜜的实用价值还是很大的 。蜂蜜一旦储存不当 ， 就会变质，那么，蜂蜜放很久还能吃吗？
蜂蜜放久了还能吃吗
蜂蜜在保质期内无变质现象可以吃 。蜂蜜本身有一定的杀菌作用 ， 在阴凉避光的环境下密闭保存，只要无变质现象 ， 放久了也能吃 。
蜂蜜过期了还能吃吗
蜂蜜过期了最好不要吃 。虽然有传言说，蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品 。但目前的食品现状是，极少有纯度极高的蜂蜜，且即使是土蜂蜜 ， 未经杀菌程序，其保质期限也会大大缩短 。
蜂蜜保质期多久
厂家生产的蜂蜜保质期一般为2-3年 ， 纯度越高，其保质期越长 。但因为食用过程中，会造成食品的交叉污染，细菌及水分进入蜂蜜，会导致蜂蜜发酵变质 。所以蜂蜜不宜存放过长时间 。
蜂蜜变质是什么样
蜂蜜变质一般是由于耐糖酵母菌把蜂蜜中的糖分分解为乙醇、醋酸和水、二氧化碳等，所以蜂蜜发酵变质后浓度会降低，蜂蜜变稀 ， 且有大量气泡 ， 口味变酸 。
蜂蜜如何保存
蜂蜜宜放在阴凉避光、干燥清洁的环境下保存 。不食用蜂蜜时，要将蜂蜜加盖密封 ， 以免受潮或发生窜味 。
蜂蜜的八大好处
【蜂蜜放久了还能吃吗 放了很久的蜂蜜能吃吗】1、快速恢复疲劳
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况 。
吃法：中午一杯蜂蜜水 。
2、消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌 ， 还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间 。
吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克 。
3、滋阴润肺祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效 ， 枇杷蜜的止咳作用最好 。
吃法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃 ， 每日数次 。
4、有利于快速解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖 ， 它可以促进酒精的分解吸收 ， 因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感 。
吃法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包 ， 酒后饮蜂蜜水 。
5、让兴奋的神经“安眠”
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张 ， 促进睡眠 。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用 。苹果蜜的镇静功能最为突出 。
吃法：每晚睡前一匙蜂蜜 。
6、治疗偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存 。即使没有病菌，在它的作用下 ， 伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合 。
吃法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎 。
7、护肤养颜抗衰老
蜂蜜是最理想的护肤品 。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生 。
吃法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜 ， 加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜 。
8、保护狂野的“心”
蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张 ， 防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常 。
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