文章插图
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。酥饼的做法家常，家常酥饼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、油皮面团：小麦粉200克，温水120克 ， 玉米油40克 。
2、酥皮面团：面点粉120克，油55克 。
3、糖馅：熟面粉60g ， 白糖60g，熟玉米油20g 。
4、首先准备水油皮面团和糕点面团的配料 。水油皮用的是中筋面粉，糕点用的是低筋面粉 。
5、然后，做水油皮面团 ， 在盆里加入200克面粉，分批倒入120克温水 ， 用筷子搅拌成棉絮状，再加入40克玉米油 。
6、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，然后做糕点面团 。在盆中加入120克糕点粉，分次加入55克玉米油，用手压成稍软的面团 ， 盖上保鲜膜醒发30分钟 。
7、取出松弛的水油皮面团，称重后分成大小相等的6小份，用手搓圆，然后用保鲜膜盖好，防止表面风干 。
【家常酥饼怎么做 酥饼的做法家常】8、然后取出松脆的面皮，称重 ， 分成大小相等的6小份，用手搓圆，盖上保鲜膜 。
9、开始做糖饼馅 。在碗中加入60g熟面粉、60g细糖和20g熟玉米油，用筷子搅拌均匀 。按照这个比例做出来的糖糕馅是甜的，不流出来 。
10、取一张水油皮，用手压平 ， 用擀面杖擀成圆形薄片，在皮中间放上糕点 ， 像捏包子一样捏紧 ， 放下 。
11、用手压平，然后用擀面杖擀成舌状 。擀的时候，在揉垫上抹点油或者面粉，防止粘，把面团翻过来，从上往下卷 。
12、再压平，继续用擀面杖把舌头擀出来，然后从上往下卷起来 。
13、用手压中间，两头捏紧 ， 用手擀平成圆饼，再用擀面杖擀大一点 ， 在饼皮中间加一勺糖馅 。
14、像包子一样挤紧嘴巴 。一定要挤，不然糖馅很容易流出来 。
15、最后用擀面杖滚一个大圈 。
16、锅中倒入少许油，烧热油，放入饼胚，中低火烤制 。底部上色后，翻过来继续烤 。
17、烤至两面金黄 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 甲鱼好吃的做法简述 甲鱼怎么做法好吃
- 怎么删除苹果手机已购项目记录
- 土培风信子开花后怎么处理
- 微信钱包不显示金额怎么显示金额 微信钱包里不显示数字是怎么打开
- 冬季文竹盆景怎么养
- 踮读音 踮的拼音怎么读
- 苹果7怎么没有备忘录
- 自考大专文凭 自考大专怎么考
- 这几种小妙招可以治疗喉咙痛 喉咙痛怎么办有最好即简单好得快
- 端午节的画怎么画 端午节的画怎么画简单又漂亮二年级