大闸蟹7月份能吃吗

【大闸蟹7月份能吃吗】

大闸蟹7月份能吃吗

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大闸蟹7月份也是可以吃的 。但此时吃的是未进入成熟期的大闸蟹,也称之为六月黄 。
六月黄一般在每年的6月中旬就上市了,在6-8月期间,都是六月黄最好吃的时候 。此时的主要吃雄蟹 , 有规格小(体重一般在2两左右)、壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点 。
另外,七月份还可以选择赤甲蟹、花蟹、青蟹等螃蟹食用,都是比较应季的 。

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