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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于鸡爪做法大全这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、红烧鸡爪
2、(1)食材：鸡爪500g、姜、生抽、老抽、料酒、食用油、食用盐、葱花、八角各适量 。
3、(2)做法：首先我们用剪刀把鸡爪的指甲剪掉，然后我们用冷水浸泡，然后我们把它们放在锅里，煮十分钟左右，在里面加一点姜片，这样可以去掉鸡爪里的一些腥味 。在另一个干净的锅中加入食用油，将它们倒入锅中翻炒 。这时，加入少许生姜和八角，翻炒均匀 。加少许生抽和老抽，还有黄酒 。这时候在锅里加一点温水，大概是没到鸡爪的部分 。这时候在锅里煮半个小时左右，让里面的调料完全入味 。最后加入食用盐和葱花 。
4、腌凤爪
5、(1)食材：鸡爪一斤，小米辣适量，生姜适量，泡椒适量，柠檬1个 。
6、(2)做法：首先我们把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，这样鸡爪可以清洗的更干净 。然后，我们把鸡爪放在锅里 ， 加水，在里面放几片姜片 ， 去除鸡爪的腥味 。这时候我们把鸡爪放在锅里煮15分钟以上，会让鸡爪更熟，吃起来更香 。切一些小米辣，把煮好的鸡爪放入冷水中冷却 ， 然后把准备好的泡椒倒入鸡爪中 。这时候在鸡爪里加点小米辣，然后在准备好的柠檬上挤点柠檬汁 。此时，将鸡爪放入冷库，用保鲜膜覆盖两个小时左右 。
7、烤鸡爪
8、(1)配料：鸡爪1kg，食用油，葱花 ， 孜然粉 ， 姜 ， 辣椒粉，烤肉酱 。
9、(2)做法：首先我们把鸡爪洗干净，放在锅里煮，加几片姜 。然后 ， 我们把它们拿出来，放在一边 ， 让它们冷却 。锅里不需要加食用油 。将鸡爪放入已经热好的锅中，让两边的鸡爪完全受热 。先把鸡爪里的水擦干，再加一点食用油 。鸡爪全熟后，在上面抹上准备好的辣椒粉和孜然粉，再刷一层烧烤酱 ， 保证口水会流下来 。最后撒一把葱花 。
【鸡爪做法大全 鸡爪做法大全家常好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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