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1、一定要挑选出外观比较好的腰果，特别是完整月牙形状的腰果是比较好的 。从色泽上去观察腰果 ， 一般来说好的腰果色泽是比较白的，同时还有比较香的气味存在，这样的腰果是比较优质的 。
2、优质的腰果看起来就是非常饱满的，同时其中也没有蛀虫和斑点的存在，而且这样的腰果中油脂也是比较丰富的 。
3、拿腰果的时候如果出现了黏手的情况，那么就说明是腰果受潮了 ， 或者说是不太新鲜的，这样的腰果应该避免 。还有霉变的腰果一定要避免，吃起来有苦味的腰果也不能要 。
【生腰果怎么挑选品质好的 生腰果怎么挑选品质好的呢】4、质量好的腰果味道都是比较芳香的，当然味道要自然也不要香过头，这样的腰果也不好，味道太香可能是里面的添加剂很多或者香精很多 ， 吃多以后对身体健康是不利的 。
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