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一般建议还没有到蒸之前，就不要将螃蟹弄死，因此是在大闸蟹活着的时候进行清洗 。
但是螃蟹活着的话，钳子就会乱夹人，因此清洗活螃蟹需要一些技巧，比如说不解开绳子清洗，加白酒将螃蟹闷醉再清洗等 。
一、不解开绳子清洗
1.不解开大闸蟹的绳子，然后准备半盆清水 ， 将大闸蟹浸泡10分钟 。
2.然后准备一把旧牙刷，抓住螃蟹的两边 ， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
3.将洗好的螃蟹放入干净的水中再浸泡约十分钟，最后冲洗干净 。
二、白酒闷醉螃蟹再清洗
1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，还可以让螃蟹不挣扎 。
2.然后拿起刷子，快速的刷洗螃蟹的背部、腹部以及头部、腿部、钳子等 。期间如果螃蟹挣扎 ， 那么可以将螃蟹放在盆中，用锅铲的背面狠狠的抽它们，将螃蟹抽晕 。
3.检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们即可烹饪食用 。
三、热水泡晕螃蟹再清洗
1.准备一盆约45℃的温水，也就是手放入水中不感到烫就行，太烫了大闸蟹的脚会脱掉 。
2.将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了 。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去 ， 但还没有死掉 。
3.抓住大闸蟹的两边 ， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部 。
【大闸蟹活着洗吗】 4.最后用清水冲洗干净即可 。
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