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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于馒头怎么做好吃这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【馒头怎么做好吃 馒头怎么做好吃】1、先准备普通面粉600g ， 酵母5g，白糖5g，温水350ml，食用碱1g 。家里有南瓜的也可以准备半个南瓜 。
2、将普通面粉倒入容器中 。如果有南瓜 ， 就蒸熟，趁热压成泥 。放入面粉中，加入酵母和白糖，促进酵母发酵 。首先倒入温水，将酵母融化，然后分几次倒入温水中 。边倒边用筷子搅拌，搅拌成大棉絮 。用手揉搓，揉成光滑坚硬的面团，盖上盖子，放在温暖的地方 。面团将会有两倍厚 。
3、在面板上撒一层干面粉 ， 然后在干面粉中加入一克食用碱 。食用碱一定要碾碎 ， 不能有小颗粒 。馒头毛孔很多，倒在干面粉上，揉一揉排出空气，揉一会儿 。然后将面团中的食用碱充分揉搓，这样馒头没有酵母味 ， 特别香 。
4、揉面团，排列成长条，用手拉成同样大小的面团，每个面团再揉一遍，从外到内排序，揉圆 。
5、馒头做好后，在蒸笼中加入40度左右的温水，在蒸笼的门帘上铺一层吸油纸防止粘住，把做好的馒头依次排好，每个馒头之间留一定的空隙，盖上盖子，进行第二次蒸 。蒸10分钟后，馒头明显变大 。大火蒸30分钟，再炖五分钟 。一开盖，馒头的香味扑鼻而来 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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