【雪莲果生吃还是熟吃好】
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生吃更好 。
雪莲果是菊薯的块根，它既是一种蔬菜，又是一种水果，其中含有丰富的水分、果寡糖、矿物质、维生素等营养成分，可以生吃 ， 也可以熟吃，但是生吃可以更大限度的保留雪莲果的营养成分 ， 如果雪莲果经过了煮制，其中的低聚果糖和铁等微量元素会有一定的流失，所以一般建议生吃更好 。
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