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不会 。
【雪莲果晚上吃会发胖吗】 如果晚上进食过多的含淀粉或糖份较高的食物 ， 就容易转化为脂肪堆积在体内而导致发胖，而雪莲果中的主要成分是水分其中含有的糖类物质也是果寡糖，不易被人体吸收利用，所以晚上适量吃雪莲果并不会发胖 。
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