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【什么样的雪莲果不能吃】腐坏发霉的雪莲果 。如果雪莲果的表皮没有了淡黄色的光泽 ， 表皮和果肉都变成了褐色，或者已经变软腐烂甚至出现了霉点，就证明已经腐坏变质了，那么这样的雪莲果是不能吃，因为其中已经产生了对人体有害的微生物，人体食用后，可能会对人体健康不利 。
雪莲果（学名：Smallanthus sonchifolius），菊科包果菊属植物，原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带，新西兰、日本、巴西、韩国和中国等地均有引种栽培 。
其茎直立，圆形实心，紫红色，丛生 ， 高2-3米 。叶对生 ， 宽心脏形，表面粗皱 ， 稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米 ， 叶柄长7-12厘米 。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色 。瘦果 。须根系，分布于耕层5-30厘米 ， 块根纺锤形，块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色 。
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