![干百合怎么吃好吃 百合花怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/240409/2235205348-0.jpg)
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我们都知道百合是一种比较常见的花,但其实百合除了可以当做美丽的花朵欣赏之外,还能够当做药材使用,因为百合具有较好的滋补效果,所以不少人还会用百合做药膳享用,那么干百合怎么吃好吃?百合花怎么做好吃?百合的做法有哪些?
【干百合怎么吃好吃 百合花怎么做好吃】干百合的食用方法
(1)百合粥
取百合粉50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水 , 用小火煨煮 。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用 。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜 。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆 , 可加强清热解毒之效 。
(2)百合汤
将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用 , 可作结核病患者的食疗佳品 。食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一会儿,又是极好的冰镇饮料 。
(3)百合花茶
原料:干百合2朵、蜂蜜10毫升 调制:将干百合以沸水冲泡10分钟 , 饮用时加入蜂蜜即可 。功效:排毒、美容养颜 。
食用百合要注意什么
1、百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用,但是百合性微寒,脾胃虚寒、大便稀薄、拉肚子的人不宜食用 。在食用的时候要注意自己的体质是否适合,如果不适合的话最好不好食用的好 。
2、选择新鲜百合食疗为佳,这样百合功效才能更强 。
3、将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下,可除去苦涩味 。
鲜百合怎么去苦味
百合能滋阴润肺,吃太多燥热的零食上火了,还能用百合来煲点汤水喝喝哦 。不过新鲜的百合带有苦味哦 , 所以吃的时候应该去苦味 。
1、将百合一瓣一瓣掰开,去除每瓣外表皮的衣 , 用手就可轻轻撕除(如果不撕去,苦味会加重) 。同时去除脏的外皮 。
2、用冷水放在盘里将理好的百合浸入 , 浸二小时,以便使百合吸收水份,去除苦味 。
3、其实用热水焯一下也可以哦 , 最好是将百合一瓣一瓣掰开 。
秋天吃点百合不错哦 , 能润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等,是上好的营养滋补佳品 。
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