煎带鱼怎么不粘锅不掉皮


煎带鱼怎么不粘锅不掉皮

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【煎带鱼怎么不粘锅不掉皮】1.要想煎带鱼的时候不粘锅,我们可以先将带鱼腌制一下,将其表面水分风干之后再煎就不会粘锅了,通常将鱼鳍和头尾去掉,肉脏去除,冲洗干净控干后均匀的抹上一层食盐 , 腌制半小时即可,也可以在带鱼表面裹一层淀粉或鸡蛋液,同样不会粘锅 。

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