【老母鸡炖什么补血补气最好】
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文章插图
1.原料:老母鸡、香菇、红枣、枸杞、玉竹、当归、黄芪、普通小人参、熟地黄、生姜、料酒、盐 。
2.具体做法:把香菇用温水泡发 , 剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用 。
3.轻轻清洗各药材 。
4.把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,。
5.火烧开后用勺盛出血沫倒掉 。
6.把料酒倒入锅内 , 然后放入清洗过的药材 。
7.水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内 。
8.盖上锅盖用文火熬制2至3小时,食用前调入少许盐即可 。
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