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1、材料：茴香、盐、鸡蛋 。
2、做法：茴香洗干净后，切碎 ， 备用 。取一个碗 ， 放入切碎的茴香 ， 放盐 ， 给碗中打鸡蛋，搅拌均匀，调成糊状 。取一个锅，热锅冷油，烧热，倒入糊糊 ， 按煎饼的方法摊匀 ， 熟后切成三角状 ， 放入盘子中 ， 即可实用 。
3、小茴香可以用来炖肉 。因为肉类食物比较油腻，在炖肉的时猴加入茴香，就可以减轻肉类的油腻，想吃肉又怕腻的健康人士，可以通过这个方法，去腻 。
【小茴香吃法技巧 小茴香的吃法有哪些】4、炒菜的时候，可以用小茴香 ， 这样使得菜更加美味 。
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