【饺子煮好了怎么能不粘】
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1、滴油：在煮饺子时，在水中滴入几滴香油，能够增加饺子皮的润滑度，避免粘在一起 。
2、加盐：在煮饺子的水中放入适量的盐，也能够令饺子皮更有韧性，在煮的过程中不容易粘锅、粘连、破皮、煮烂 。
3、把握下锅时间：冻饺子冷水下锅，新鲜饺子沸水下锅，这样煮出来的饺子才不会破皮粘锅 。
4、过一遍温水：饺子煮熟后 ， 先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘就不会粘在一起 。
饺子源于古代的角子 。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了 。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
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