文章插图
小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于建水豆腐这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、建水豆腐几种食材：辣椒面、腐乳或者小米辣酱油 。
2、你买的豆腐会被晒干 。随便找个篮子晾一个小时 。
3、豆腐干在相对封闭的容器中发酵 。这个过程至少需要2天 。豆腐放久了会太嫩 ， 筷子夹不起来，放的时间不够就会发酸 。记得把豆腐倒过来，不要粘在一起，一般放在一个篮子里放几次 。腐乳表面会变黄 。
4、炸豆腐：用小火慢慢煎，不断翻面，直至两面金黄 。这一步不用担心 。大约20分钟后，豆腐会外脆里嫩，呈金黄色，说明是油炸过的 。
5、好的建水豆腐可以蘸调料吃 。有两种调料：干调料和湿调料 。干调料是辣椒面，湿调料是腐乳 。将豆腐浸泡在湿料中，孔内填满腐乳 。咀嚼时汁液飞溅，唇齿留香 。
【建水豆腐 建水豆腐如何发酵】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- excel怎么画函数图像 如何利用excel画函数图像
- 淘宝网购物如何操作 淘宝网购物如何与卖家联系
- 叫我大掌柜vip价格表 叫我大掌柜vip等级如何获得赠送
- 猫咪走丢了如何找回来
- 如何把手机照片导入word文档
- 黑芝麻如何挑选
- 黑芝麻如何吃效果最好
- 樱桃如何长期保存
- 豆腐与茼蒿咋做好吃 豆腐茼蒿牛肉面的做法
- 桂花糕如何制作方法 桂花定胜糕怎么做