![黑豆和黄豆的营养有何区别](http://img.zhejianglong.com/240412/0I242Fc-0.jpg)
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营养成分区别
黑豆的蛋白质 , 氨基酸,脂肪酸等营养成分基本与黄豆相似,但热量高于黄豆,胡萝卜素,维生素E含量不及黄豆,而黑豆中还含有丰富的黑豆皂苷,黑豆色素,有明显抗氧化作用 。
【黑豆和黄豆的营养有何区别】 功效归经区别
黑豆入脾 , 肾经 , 有补肾益阴,健脾利湿,除热解毒 , 利水消肿,祛风除痹之功 。
黄豆入脾经,大肠经,主要有健脾宽终中,润燥消水,清热解毒,益气之功 。
宜忌人群区别
黑豆一般人均可食用,尤其适宜脾虚水肿,脚气浮肿者 , 体虚之人,小儿盗汗,自汗者,小儿夜间遗尿者 , 妊娠期腰痛或腰膝酸软 , 白带多,四肢麻痹者;黑豆炒后热性大 , 多食易上火,小儿不宜多食 。
黄豆尤其适宜少年儿童,更年期妇女,糖尿病人,心脑血管患者 , 癌症患者,脑力工作者及肥胖人群;患有严重肝?。?肾?。?痛风,慢性消化道疾病 , 低碘患者应禁食黄豆;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品;婴幼儿不宜多喝豆奶 。
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