![健身鸡胸肉蒸多久最嫩](http://img.zhejianglong.com/240412/0930122T6-0.jpg)
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【健身鸡胸肉蒸多久最嫩】 健身的鸡胸肉蒸的时间和普通的鸡肉一样,也是15分钟左右,但是想要鸡胸肉嫩一些,则需要事先腌制 。
因为鸡胸肉中的脂肪含量少,再加上肉质纤维很粗,如果正常蒸熟,一般情况口感都是非常硬、柴的,而经过腌制之后,可以使鸡肉的组织变得柔软,吃起来就不那么柴、硬了 。
腌制鸡胸肉的方法:
将鸡胸肉切片,放入大碗中,然后加入适量的食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉等,用手反复抓一分钟 , 然后放着腌制20分钟,就可以开始蒸啦 。
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