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红黏粥
【大雪吃什么传统食品】 大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖 ， 纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮 。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日 。
粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择 。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效 ， 而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”功效 ， 使人“长寿少疾” 。
兑糖儿
“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班 。”每当“大雪”节气前后 ， 温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面 。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客” 。
“糖儿客”一边敲打糖刀 ， 一边吆喝卖糖 。小孩常常被吸引，家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖 。
由于冬季食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式 。
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