【肉饼子蒸蛋的做法】
文章插图
1.准备好瘦肉 ， 鸡蛋和蘑菇 。
2.把肉剁成肉末，放一片生姜一起剁 。
3. 把4个蘑菇也剁碎，和肉末一起混合再剁 。
4. 剁好后放一个大碗里加小半勺盐、一勺生抽、一勺淀粉，然后慢慢加水调匀 。
5.顺时针搅拌 。
6.分次少量加水，调成稀糊糊 。
7. 然后倒入可以蒸的盘子里，摊平 。
8. 把肉末上用勺子拔出2个洞，在每个肉坑里打进一个鸡蛋 。
9. 然后放入蒸锅里大火蒸15分钟 。
10. 取出后倒点芝麻油和一点生抽就可以了；这样好吃的肉饼蒸蛋就做好了 。
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