河粉是什么做的 越南河粉是什么做的


河粉是什么做的 越南河粉是什么做的

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河粉是大米做的,将大米研磨成粉末并和清水混合调整米糊,再放入锅中蒸成薄片并切条即可制成 。烹饪河粉要先将打散的蛋液倒入油锅中炒散 , 再放入青菜、豆芽炒至断生,然后倒入河粉、生抽、老抽翻炒,等河粉透明、柔软后用鸡精调味即可 。
制作河粉的原材料是什么【河粉是什么做的 越南河粉是什么做的】
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河粉是大米做的
河粉是一种以大米为原料制成的小吃,制作它需要先将大米研磨成粉末,再把研磨好的大米粉和清水混合在一起调制成米糊,接着把米糊放入锅中蒸成薄片 , 最后将蒸好的米糊切成条状即可制成河粉 。
河粉怎么烹饪
准备材料:河粉、青菜、豆芽、鸡蛋、生抽、老抽、鸡精
第一步:
首先购买回来的青菜清洗干净并切成小段,再把洗净的豆芽上的老根取出,然后将鸡蛋磕入碗中打散成蛋液 , 再取出适量的河粉备用 。如果我们购买的河粉是干河粉 , 那就要提前放入水中泡发 。
第二步:
起锅烧油,将鸡蛋倒入热锅中炒散,再一次放入青菜、豆芽翻炒至这些食材断生,随后依次往锅中倒入河粉、生抽、老抽并用筷子翻炒均匀,要注意动作轻柔,不要让河粉大部分破碎 。等河粉透明、柔软后 , 加入鸡精调味即可 。

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