文章插图
1、食材：五花肉400克，干鱿100克，胡萝卜200克，马铃薯300克 ， 四季豆150克 ， 豆腐泡150克，酱油、料酒、盐、白糖、冰糖、麻辣鲜、五香粉、鸡粉、姜丝、蒜蓉少许 。
2、五花肉去皮切片（大约0.5cm即可），用适量的料酒、酱油、盐、白糖、麻辣鲜、五香粉、姜丝、蒜末腌制 。（时间较长一点为好 ， 我腌制了8小时）
3、鱿鱼洗净泡发（泡的水留着备用），切成小块 。
4、四季豆洗净去老丝摘成段，马铃薯、胡萝卜切成滚刀块备用 。
5、热锅，加一点油烧热，把腌制好的五花肉两面煎至焦黄，把油份逼一些出来 。
6、煎好铲到锅的一边 ， 放姜丝、蒜蓉爆香，下干鱿（我还加了猪皮）炒一会 。
7、加入40ml料酒、40ml酱油、几颗小冰糖翻炒均匀 。
8、再加入杂蔬翻炒均匀，加入泡鱿鱼的水，不够再加一点水 ， 没过所有材料，加一点盐和鸡粉，大火烧开，转中火焖30分钟 。
【五花肉干鱿烩杂蔬好吃吗 五花肉干鱿烩杂蔬】9、再加入豆腐泡，焖10分钟直至汤汁差不多收干即可 。
推荐阅读
- 微波炉烤五花肉片的做法 微波炉五花肉的做法
- 蒸五花肉的家常做法 蒸五花肉的家常做法简单
- 空气炸锅烤牛肉干多长时间 空气炸锅烤牛肉干多久
- 内蒙古风干牛肉干哪个品牌好
- 柚子肉干涩有黄斑是怎么回事
- 风干牛肉干怎么做好吃 香醇可口风干牛肉干家常做法
- 五花肉超好吃做法 五花肉怎么做
- 关于钱乃荣细说上海话04：上海话的五花八门简述 钱乃荣细说上海话04：上海话的五花八门
- 牛肉干长毛还能吃吗？孕妇可以吃牛肉干吗
- 五花土豆的做法大全 五花土豆丝