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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于轰炸鸡排这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：鸡胸肉一块、蛋清3个、面包糠1包、炒鸡粉1包、盐4克、料酒1勺、葱少许、姜3片 。
2、准备一块鸡胸肉，洗净沥干水分 。
3、根据鸡胸肉的厚度，分成几片薄片 。然后用刀背轻轻拍打 。
4、在打好的鸡胸肉中加入适量的盐、葱、姜、酱油、料酒、蛋清、十三香，拌匀 。放入冰箱冷藏20分钟左右 。
5、准备餐盘，将炒好的鸡粉、蛋清、面包糠分别倒入盘中 。
6、鸡胸肉 ， 先蘸淀粉 ， 蛋清，面包糠，各包一层 。
7、锅中加入适量的油，将油加热至7分钟，转小火煎 。皮肤呈金黄色时，可捞出控油 。
【轰炸鸡排 轰炸鸡排串】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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