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【椰蓉黄油饼干的做法】1.食材：普通面粉200g、橄榄油1汤匙、椰子粉20g、细砂糖15g、温开水85g、酵母2g、白芝麻10克 将所有材料倒入面盆中（除白芝麻外）； 用筷子搅拌成面絮； 将面絮揉成光滑面团； 将面团均匀地分成4个小面团； 取一个小面团在手心搓成小圆，然后用手掌心在面饼中间压一下，使面饼成为中间薄边上厚状； 用叉子在面饼中间叉出小洞洞； 将烤盘放进烤箱中层，烤盘下部放一碗热水 ， 烤箱开低温发酵功能键（如果烤箱没有此功能的，可以直接把温度调至45° ， 时间设置1小时就好了）将面饼发酵至两倍左右大小就可以啦！ 取出发酵好的面饼，在面饼上喷洒上适量清水，然后再往面饼上均匀地撒上白芝麻； 烤箱190°预热5分钟，然后将烤盘放入烤箱中层，上下火190°，烤制15分钟即可 。
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