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春卷是比较特别的一种美食 ， 它的做法比较多，里面可以包各种各样的馅料，吃起来很不错，深受人们喜欢 。有些人会自己在家包春卷吃，里面的馅料一般要稍微炒一下的，也可以不炒熟，主要看个人的做法 。
春卷馅是炒还是不炒 春卷的馅一般都要略炒一下,但不需要炒熟的,也有些人直接不炒 。
春卷的馅料可以油炸 。做春卷时，有些人会煎馅料，而有些人不会直接煎馅料 。因此，是否在春卷中煎馅料可以根据他们自己的习惯来决定 。
春卷由干面、皮包和馅料制成，油炸和油炸 。春卷通常含有很多季节性食物 ， 所以在春天很受欢迎 。
做春卷时，首先要做春卷皮 。春卷皮由高筋面粉制成 。由高筋面粉制成的食物更有弹性和耐嚼性 。向面团中加水，搅拌并揉成球状，唤醒面团，然后放入冷水，放置约一小时后倒出水，然后在平底锅中压平面团，用小火将其煎至米色 。
【春卷馅是炒还是不炒】 春卷馅用什么菜好吃 春卷通常用豆芽、土豆、豆腐皮、海带丝、卷心菜等做成 。
1.豆芽：豆芽是各种谷物、豆类和树木的种子 。他们种植可食用的芽，也被称为活蔬菜 。是一种常见的蔬菜，品种丰富，营养全面 。主要可食部分是下胚轴 。
2.马铃薯：马铃薯属于茄科 。它是一种一年生草本植物，块茎可食 。它是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米 。土豆也被称为土豆 。
3.豆腐皮：豆腐皮是中国传统的豆制品 。这是一种豆类食品 。豆腐皮营养丰富，富含蛋白质和氨基酸 ， 以及铁、钙、钼等人体必需的18种微量元素 。
4.海带丝：海带丝是中国主要养殖海藻之一 ， 产量居世界第一 。它属于可食用的褐藻 。海带丝营养丰富，尤其是海带中的褐藻糖胶是所有陆地蔬菜中绝对没有的特殊成分 。
5.大白菜：大白菜富含维生素、膳食纤维和抗氧化剂 。蔬菜叶子可以油炸、生吃、腌制和腌制，外层的落叶也可以用作饲料 。
春卷的家常做法 食材：
1袋绿豆芽、1/2韩国蔬菜、1根胡萝卜、7个蘑菇、1盒冷冻春卷皮、少许面糊（面粉+水）
调味品：
盐（适量）、胡椒（适量）、糖（少量）
步骤：
1.绿豆芽洗净备用；卷心菜、胡萝卜和蘑菇切丝 。
2.用油加热煎锅 。先将蘑菇丝炒香，然后将韩国卷心菜丝和胡萝卜丝炒软 。
3.炒绿豆 ， 加入调味料，然后搅拌 。
4.等待填料冷却，然后将其包裹在春卷皮中，用面糊粘上封条并卷起 。
5.将包好的春卷放入油锅中煎至金黄色 。
注意：这道菜可以和甜辣椒酱一起吃 。
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