![牛里脊越炖越老吗](http://img.zhejianglong.com/240416/032049CV-0.jpg)
文章插图
【牛里脊越炖越老吗】 牛里脊炖久了是容易越炖越老的 。牛肉中含有一种草酸物质,在高温下烹煮的时间越长,对牛肉中的蛋白质等物质的影响就会越大并导致水分流失,这样一来牛肉就容易出现越煮越老的情况了 。
牛里脊越炖越老吗炖牛肉的小技巧,建议在炖牛肉前将牛肉进行腌制或焯水,这样可以有效的减少牛肉所含的腥味 。
炖牛肉是一道常见的家常菜,制作方法比较多,常见的搭配有西红柿炖牛肉、土豆炖牛肉、萝卜炖牛肉等 。
推荐阅读
- 关于非洲野牛属简述 非洲野牛属
- 农村怎么搭建牛棚便宜,需要多少钱一平方
- 1000斤的活牛出肉率,活牛怎么看出肉多少
- 西红柿肥牛卷的做法 家常 西红柿肥牛卷的做法
- 咖啡加牛奶好吗 咖啡加牛奶好不好
- 公牛插排接线有三个怎么接
- 毛肚和牛百叶什么区别 毛肚和牛肚和牛百叶的区别
- 喜茶的牛乳茶是牛奶吗 喜茶牛乳茶是用的牛奶吗
- 牛皮包包褪色怎么办 真皮包包褪色怎么处理
- 喝了红牛不想睡觉怎么办 解除红牛效果有什么方法