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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于卤鸡爪的制作方法和配料这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：500克鸡爪
2、材料：冰糖30克，鸡粉1勺，姜3小块，料酒2勺，生抽1勺 ， 老抽1勺，水适量，葱2根 。
3、锅中放清水 ， 放入洗净的鸡爪，煮5分钟左右(不要盖锅)，捞出，用冷水冲洗至鸡爪完全凉透，沥干水分，剪去鸡爪的指甲备用；
【卤鸡爪的制作方法和配料 卤鸡爪的制作方法视频】4、锅内放入清水，腌制好的猪肉、葱白、姜片 ， 加入鸡粉、料酒、冰糖、生抽、老抽，烧开 ， 放入加水的鸡爪小火煨20分钟左右，入味关火(全程不要盖锅)；
5、熄火后可以盖上锅盖，把鸡爪泡一下，等卤好的汤稍微凉一点，再拿出来 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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