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1.没有具体的度数 ， 需要根据白酒的度数来确定环境的多少度结冰 。
2.乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异，40度白酒的冰点，应该在大概-25°C左右，在我国某些地区 ， 冬天室外是有可能达到这个温度 。
【酒什么温度结冰】3.如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升 ， 这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的 。
4.我国规定是在温度20℃时检测 。
5.也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度 。
6.扩展资料：果胶质多的原料来酿制白酒 ， 酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4-10克即可引起严重中毒 。
7.尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛 ， 毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍 ， 而甲醛的毒性比甲醇大30倍 。
8.白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒 。
9.发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状 ， 继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡 。
10.慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明 。
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