文章插图
有区别 。
【水鳕鱼和鳕鱼有区别吗】鳕鱼主要是指大西洋鳕鱼，也叫挪威鳕鱼，这种鱼主要生活在大西洋中，主产于挪威、俄罗斯等地，它的产量低、蛋白质含量高、口感好、价格较贵 。
水鳕鱼也叫大头鱼、大头腥，主产于太平洋地区，它的产量非常大，国内沿海地区捕捞到的鳕鱼一般是水鳕鱼 。但是水鳕鱼因为水分较多而导致肉质松散、口感粗糙、味道清淡，价格也相对不高 。
一般真正的鳕鱼是没有鳞片的，而水鳕鱼有鳞片，市场上常将水鳕鱼刮去鳞片之后伪装成真鳕鱼售卖，因此如果买鳕鱼的时候遇到价格便宜，且看不清鱼皮的鱼肉 ， 就需要谨慎选择了 。
鳕鱼（学名：Gadus，别名：鳘鱼）是鳕科鳕属动物，主要分布于北太平洋和北大西洋 。
鳕鱼体长形，稍侧扁；尾柄显着 ， 头较大；吻稍突出；眼较?。?侧上位；眼间隔宽平，微凸；口大，稍低，唇厚；下颌中央有1颏须 ， 上颌稍长于下颌 ， 上颌后端达眼下方；两颌及犁骨前端具数行细尖牙；鳃孔大，鳃盖膜互连，与峡部分离，头和体均被小圆鳞 。它是冷水性中下层鱼类 ， 以群居为主 。
推荐阅读
- 关于香川亲和简述 香川亲和
- 真鳕鱼和银鳕鱼的区别
- 苦菊不能和什么一起吃 苦菊不能和什么同吃
- 猫咪突然拉血和呕吐
- 什么人不能吃鳕鱼
- 凌度行车记录仪怎么使用和设置
- 鳕鱼不能和什么一起吃
- 暂时无法接通和关机的区别 暂时无法接通跟关机有什么区别
- 鲍鱼香菇可以一起吃吗
- 鲍鱼怎么清洗