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粥是很多人早餐必备的食品，方便快捷关键是还能养胃，皮蛋瘦肉粥也算是比较常见的，它咸鲜味美、入口即化，皮蛋的Q弹与瘦肉的嫩滑 ， 加之浓浓的米香真是完美搭配 。那么，皮蛋瘦肉粥上火还是去火？下面，和一起来了解一下吧！
促进消化以及中和胃酸 。
【皮蛋瘦肉粥上火还是去火 皮蛋瘦肉粥可以隔夜吃吗】皮蛋瘦肉粥可以隔夜吃吗皮蛋瘦肉粥最好不要隔夜吃，因为皮蛋瘦肉粥中富含维生素A、钙、铁、钾等营养元素，放置一夜容易使细菌滋生，营养物质大量流失，而且食用后可能会导致腹泻等不良情况 ， 不利于人体健康 。
皮蛋瘦肉粥如果要隔夜放置，可以趁粥尚有余温的时候装盒，然后放入冰箱冷藏保存 。因为细菌在20~30℃的时候繁殖速度最快，将有余热的粥立即冷藏，可以缩减其在这个温度段的时间，就可以减少细菌产生 ， 延长皮蛋瘦肉粥的食用时间 。
皮蛋瘦肉粥一次吃多少合适皮蛋瘦肉粥作为一种很受欢迎的粥品，其实并没有严格的食用量的要求，但是为了避免引起肠胃不适反应，最一般建议一次吃200-300毫升即可，而体质较弱的老人或是儿童更应该要少吃 。
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