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日常生活能够服用的鱼种类有很多 ， 在其中石斑鱼的肉质地分外细嫩，吃起來味儿也十分美味，因此石斑鱼也变成了大伙儿所钟爱吃的一种鱼商品 。那么吃石斑鱼有哪些功效？吃石斑鱼的禁忌有什么？下面和一起看看相关知识吧 。
美容减肥
能够有效的缓解衰老，抗氧化，对于爱美的女性来说，鱼肉是一种不可多得的美容佳品 。
2、预防动脉硬化
石斑鱼含高蛋白、低胆固醇，能够软化血管，有效的预防动脉硬化 。还能够有效的预防贫血，低血糖等症状 。
3、提高免疫力
石斑鱼具有丰富的维生素和矿物质 ， 能够提高人体的免疫力，补充人体所需要的营养物质，促进人体的生长发育和新陈代谢 ， 同时还能够缓解失眠焦虑等症状 。
4、开胃健脾
石斑鱼中含有的蛋白质是优质蛋白质，人体吸收率非常高，能够促进肠胃的蠕动，有利于预防消化不良等症状，还能够增加食欲，也有利于人体对营养的吸收 。
吃石斑鱼的禁忌有什么1、海鲜过敏者
石斑鱼是海鱼，生长在海中 。因此，对海鲜过敏的人最好不要食用 。
2、通风病症患者
石斑鱼是海鲜，因此有通风病症患者不宜食用，另外喝啤酒吃石斑鱼，会导致尿酸偏高 ， 加重通风症状 。
3、不宜和红枣一起
石斑鱼不宜和红枣一起食用，容易引起消化不良 ， 影响肠胃的正常功能，不利于对营养物质的消化和吸收 。
石斑鱼不宜和什么一起吃1、富含饱和脂肪酸的食物
【吃石斑鱼有哪些功效 吃石斑鱼的禁忌有什么】石斑鱼中含有的丰富的不饱和脂肪酸，如果和富含饱和脂肪酸的食物一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，造成营养物质的浪费 。
2、富含鞣酸的食物
石斑鱼中含有丰富的蛋白质，如果和含有大量鞣酸的食物一起食用，蛋白质会和鞣酸发生反应生成不易消化的蛋白质络合物 ， 造成蛋白质的浪费 ， 大量食用会导致消化不良 ， 严重甚至出现胃石 。
3、味精、鸡精等
石斑鱼做熟之后味道十分鲜美，炖成的汤，鲜浓味美，是因为石斑鱼中含有丰富的谷氨酸钠等呈味物质，而味精、鸡精的主要成分也是谷氨酸钠，合适的谷氨酸钠会使食物味道鲜美、丰富口感 ， 但过量的谷氨酸钠会迅速破坏菜肴的味道，失去其鲜美的味道 。
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