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香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，在热带地区广泛种植，香蕉味香、富含营养 。香蕉叶长圆形至椭圆形，花淡黄色、数量多 ， 香蕉在高温下催熟，果皮呈绿色带黄，在低温下催熟 ， 果皮由青变黄 。那么，冻香蕉能吃吗？下面，和一起来了解一下吧！
磕碰时都会加速多酚类物质的释放，使香蕉表皮容易出现变黑的现象 。的 。
香蕉里面黑了还能吃吗【冻香蕉能吃吗 香蕉放冰箱里变黑了还能吃吗】香蕉里面变黑可能是因为放置时间过长 ， 或者是剥开之后与空气接触 ， 此时 ， 香蕉与空气发生了反应，成分也发生了变质，是不可以吃的 。香蕉里面本身会有一条很细的黑线，那是香蕉的种子蜕变而来的，如果香蕉里面变黑的部分是这里，那么它是可以吃的 。
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