文章插图
1、蔓菁又名芜菁，是十字花科芸薹属一年或二年生草本植物 。蔓菁按根形分为长圆两种，有多种颜色，性似萝卜、喜清凉，皮色光洁者为贵 。史书记载： “蔓菁南北皆有 ， 四时常见，春食苗，夏食心(苔) ， 秋食茎，冬食根” 。古书云：蔓菁在“诸菜之中，有益无损 ， 与世有功 。收子为油，燃灯甚明 。”
【蔓青是什么菜 蔓青菜图片】2、我国栽培蔓菁的历史久远，地方品种有浙江温州的盘菜，湖北的土苤蓝，江西的碟子萝卜及西藏的园根等 。曾流传有诸葛亮发动军民广种蔓菁的故事，西蜀对曹军作战，几出祁山，都因军粮接济困难而失败 ， 后来实行屯垦政策，军民广种蔓菁，为战争出了大力，至今西南地区还称为“诸葛菜” 。
推荐阅读
- 鲜族拌花菜图片 鲜族风味拌花菜的家常做法?
- 浙江养老金计算方法是什么 2023浙江养老金有多少钱
- 干锅牛心菜的做法视频 干锅牛心菜的做法
- 猫皮肤上有很多黑色的点点是什么
- 朋友圈发mark一下是什么意思
- 春季吃野菜要注意什么 春天吃野菜怎样吃最健康
- 初心的英语单词是什么
- 剩菜该如何打包 剩菜该怎样打包处理
- 工作站是什么 工作站笔记本电脑
- 退休人员涨工资标准是什么?可以领取多少养老金