柿子可以吃皮吗 柿子皮吃了好吗


柿子可以吃皮吗 柿子皮吃了好吗

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有些水果的果皮也富含丰富的营养,吃了有助身体的健康 , 像苹果的果皮我们就可以吃 。那么 , 柿子的果皮可以吃吗?
引起营养不良
柿子皮是不能吃的 。柿子还没成熟时,柿子中的鞣酸主要存在于果肉中,但是一旦柿子脱涩成熟后,鞣酸会主要集中于果皮中 。鞣酸进入身体后,会影响身体对食物中的钙、铁等微量元素的吸收利用 , ,从而导致身体营养不良 。
引起腹痛恶心
因为柿子皮中存在大量的酸性沉淀物,吃了柿子皮后,会引起腹痛、恶心等现象 。
会形成柿结石
因为柿子皮中含有大量的鞣酸,鞣酸会与食物中的蛋白质或者钙盐等反应生成沉淀物,所以过多的摄入鞣酸,会增加柿结石形成的几率 。
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