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很多人应该都听说过牛油果，但是吃过牛油果的人并不是很多，牛油果是一种营养价值很高的水果，很多地区都没有，牛油果不仅具有食用价值，还具有养生的价值，但是很多人不知道牛油果怎么保存，那牛油果怎么保存不会坏？怎么看牛油果有没有成熟？
放在冰箱保存吗
牛油果是可以放在冰箱中保存的，但要注意，如果买的是硬的牛油果，想让它快些变软的话，建议放置在温暖的地方；
但如果买的牛油果是比较熟而且暂时不吃 ， 想要它延缓变软的话，可以将其放置在阴凉或者冰箱的冷藏室之中 。在室温下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右 。
牛油果保存方法
牛油果购买回家之后，应该尽快食用，不建议保存超过一个星期 。牛油果的保存除了可放置在通风处外，还可以将其放置在冰箱的保鲜层中 ， 牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断 。
成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟 。生的牛油果则可放置5~7天 。冷藏温度4~8℃最佳，不能低于4℃以免冻伤 。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天 。
如何判断生熟
牛油果生的时候表皮为鲜绿色 ， 放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色 ， 并捏着有些软了，这时候就可以食用了 。未成熟的牛油果不要切开或食用哦，没熟没法吃的 。
切开的如何保存
切开的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑 。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱即可 。建议不要一次开太多个牛油果，因为牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄 。
【牛油果怎么保存不会坏 怎么看牛油果有没有成熟】牛油果怎么吃
1、牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了 。
2、牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄 ， 即使加了柠檬汁也没什么用的 。
3、吃完牛油果後的大种子，将外壳剥去 ， 浸在水盘或透明容器中，待长出嫩芽及根後，可成为室内观赏盆栽 。
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