葡萄柚不能和什么一起吃/同吃

【葡萄柚不能和什么一起吃/同吃】

葡萄柚不能和什么一起吃/同吃

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1.西柚和牛奶:牛奶中所含的蛋白质遇到柚子中的果酸,会发生反应引起沉淀,影响蛋白质的吸收和消化,故二者不宜同食 。
2. 柚子和动物肝脏:动物肝脏中含有丰富的铜、铁离子,能和柚子中的维生素C发生反应,破坏维生素C , 降低食物的营养价值 。
3. 西柚和苹果、葡萄、梨:柚子、苹果、葡萄、梨等水果含有大量的植物色素 , 该色素在肠道内被细菌分解、转化为羟苯甲酸和阿魏酸,这两种酸能加强硫氰酸对甲状腺功能的抑制作用,从而导致甲状腺肿 。
4. 西柚和黄瓜、螃蟹、兔肉、蛤蜊、扁豆、莲子:因黄瓜中所含的维生素C分解酶能破坏柑橘中的维生素C , 故不宜同食 。

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