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肠炎，一种很是常见的疾病，主要分为急性肠炎以及慢性溃疡性结肠炎，急性胃肠炎指主要由细菌、病毒、寄生虫感染 ， 或其他因素引起的胃肠道急性炎症改变，主要表现为急性发作的腹痛、腹泻、恶心、呕吐，伴或不伴发热等 。相关知识介绍如下！
肠炎是什么原因引起的？1、细菌性肠炎 。发病机理较为复杂，致病菌借菌毛粘附于肠粘膜上皮细胞，使细菌能在肠壁生长繁殖 ， 成为致病的先决条件 。细菌性肠炎的病原菌可分产肠毒素性和侵袭性两大类 。不同病原菌引起的肠炎，有不同的发病机理和临床表现 。
2、病毒性胃肠炎 。见病毒性胃肠炎 。
3、寄生虫性肠炎 。由原虫和血吸虫引起较为多见 。原虫性肠炎中以阿米巴痢疾较多 。雅尔氏虫和滴虫均可引起肠炎 。血吸虫病在流行地区较为常见，可以表现急性和慢性腹泻、稀便或粘液脓血便 。
4、真菌性肠炎 。见肠道菌群失调 。
肠炎的症状有什么？1、胸后骨有明显的疼痛感，胸后骨疼痛时轻重时，一般与食管炎、食管憩室、食道癌等病症有关，这些病征类型都可以确定是早期症状 。
2、有饭后饱胀、嗳气、食欲不振、体重急剧下降、面色苍白等症状，大多数可以确定是慢性肠胃炎，一般通过药物控制即可 。
3、饭后有明显的上腹部疼痛或恶心、呕吐、积食等症状表现，同时伴有反复性上腹部疼痛症状 。可以确定是急性肠胃炎，采用相关药物服用即可缓解 。
4、出现腹痛、腹泻还伴有呕吐、身体发烧等症状，这种肠胃炎只能采取药物治疗和休息等方式来缓解 。
5、剧烈的呕吐等症状可以确定是肠胃炎 ， 但是如果不及时治疗肠胃炎就会因为长期的剧烈性呕吐导致低血压、低钠血症、低钾血症等病症出现 。因此，有必要采取药物治疗手段不等 。
6、长期腹泻会引发脱水症等症状，也是肠胃炎的主要症状表现之一 。所以 ， 如果出现腹泻情况，就有必要及时补充水分 。
如何预防肠炎？1、注意卫生
【肠炎是什么原因引起的 细菌病毒寄生虫真菌感染】注意家户卫生、装纱窗、扑灭苍蝇、蟑螂，以及环境清洁，避免在公共场所吃贩卖的生冷食物，不洁东西，日常用的食器 ， 如锅碗瓢盆要注意清洁以及消毒，隔离肠炎病人及小心处理其排泄物 。
2、腹部保暖
注意腹部的保暖，不要受凉 。勿进食病死牲畜的肉和内脏，肉类、禽类、蛋类等要煮熟后方可食用，不吃腐败变质的食物，不喝生水，生吃瓜果要烫洗 ， 要养成饭前便后洗手的良好习惯 。加强食品卫生管理，变质及被沙门菌属污染食品不准出售，认真注意食品制作卫生，防止食品被污染，做好水源保护，饮水管理和消毒 。
3、健康饮食
饮食方面，多以柔软、营养含量高的食物为主 ， 多吃蔬菜、水果等清淡食物，及时补充自身维生素，坚持少量多餐的原则 ， 不吃辛辣和刺激性食物 。低脂、少纤维，含脂肪太多的食物 ， 除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物 。
患有肠炎注意什么？1、急性肠胃炎治疗过程中，要避忌很多食物，油腻食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不应食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等，硬质和高纤维食物也不宜食用，酸性食物和碳酸饮料等不宜食用，这些食物容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复 。
2、炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收 ， 也减轻肠胃负担 。一般就是熬煮稀饭喝了，为了补充食物控制减少的营养摄入，可以熬煮五谷类的稀饭 。稀饭要尽量熬煮得烂一些，不要米粒生硬的稀饭 。菜肴以嫩的青菜为主，青菜不要纤维太高的，肉类少吃一点，肉类尽量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料 。虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝 。
3、急性肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物，直到症状痊愈 。刚刚痊愈的时候，其实肠胃功能也不还很弱，还要维持流质和软质食物为主，建议再维持三个月这样的饮食 。期间，可以逐步适当补充其他食物，以补充营养，但要控制量 ， 辛辣刺激等食物还是要避忌，万不可暴饮暴食 。
肠炎不能吃什么？1、豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉 。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖 ， 被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状 。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品 ， 因为豆制品中嘌呤含量高 ， 有促进胃液分泌的作用 。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品 ， 以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气 。
2、巧克力
大量食用巧克力不但会带来多余的热量 ， 而且遭受胃食管反流病折磨的人 ， 都经历过食用巧克力后带来的难受刺激 。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松 ， 使得胃酸回流，刺激食道及咽部 。
3、柑橘汁
酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激 ， 刺激的部位就会变得红肿 。如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性 。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻 。
4、西红柿
容易与胃肠酸发生化学反应，西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分 ， 容易与胃肠酸发生化学反应，使胃肠内压力增强，造成胃肠扩张和胃肠痛 。
注意：肠炎的高发人群主要是年老体弱的患者，再就是患有糖尿病的患者，另外就是平时饮食不规律，暴饮暴食，另外体质比较差，体型消瘦，熬夜，身体抵抗力差的这些人群容易患肠炎 ， 肠炎形成的病因主要考虑病毒性肠炎，主要是一些病毒感染 。
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