【为什么有些汤圆煮很久还是硬的】
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1.在煮汤圆的时候，之所以久煮后还是很硬，是由于汤圆在冷冻室放的过久，局部没有受热均匀，而导致煮不熟，最好待水烧开后，将汤圆放进去后轻轻的搅拌 ， 但不宜用力过大，这样能让其受热均匀，待漂浮在水面后再加入适量冷水就可以出锅 。
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