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1.5-8分钟即可，这个时间段鸡蛋都是溏心的，而且可以根据自己需要来确定煮的时间 ， 一般5分钟即可 。
2.小贴士：煎溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋 。
3.煎好溏心鸡蛋必须火要小 ， 否则全蛋很快会熟透 。
4.3分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全是稀的，一点儿都没有凝固，蛋黄颜色是深黄色 。
5.5分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄外围开始凝固了 ， 中间还是稀的，蛋黄外围颜色开始变浅黄，中间还是深黄色 。
6.7分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄大部分都凝固了，只是中间有一点点稀，蛋黄颜色外围浅黄，中间稀的部分是深黄色 。
【溏心蛋开水要煮几分钟】7.12分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全熟透，中间干爽 ， 颜色是均匀的浅黄色 。
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