肉类食物嘌呤含量一览表


肉类食物嘌呤含量一览表

文章插图
1.猪肉的嘌呤含量不算高,大概每100克猪肉中含有75-100毫克的嘌呤 。
【肉类食物嘌呤含量一览表】2.嘌呤属于一种物质 , 即使高温烹饪,也并不会减少食物中的嘌呤含量,但嘌呤可以溶解在水中并在水中沉淀,所以肉里的大部分嘌呤在煮沸后都会转移到汤里 。

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