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芋头是生活中常见的碱性食物，芋头中的营养丰富，可以提高人体免疫力，有解毒的功效，还能促进食欲帮助消化 ， 达到补中益气的效果 。那么，芋头怎样保存过冬不坏？下面，和一起来了解一下吧！
通风良好、干燥的角落中，就能让芋头顺利的过冬而不腐烂 。
芋头烂了切掉还能吃吗芋头烂了切掉也不可以吃 。芋头出现腐烂现象后，细菌就已经分布在芋肉的各个部分 ， 即使将腐烂的部位切掉，其它芋肉中也残留有细菌，所以腐烂的芋头要及时扔掉，不能再次食用 。
芋头和柿子可以同时吃吗芋头和柿子不可以同时吃，芋头中的淀粉物质会和柿子中的鞣酸发生反应，生成难以消化的沉淀物质，加重肠胃负担，造成胀气等不良反应 。如果想要二者同食，一般在食用芋头后的两个小时再食用柿子 。
【芋头怎样保存过冬不坏 芋头烂了切掉还能吃吗】另外，柿子不能空腹食用，会刺激胃酸分泌，对人体肠道产生刺激作用，进而引发多种胃部疾病，甚至恶化为胃柿石 。
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